〜そば蔵ってどんなお店？〜
・本店は長野県の「信州そば処 そば蔵」です。
・日本そば及び、旬の日本料理店。各種定食や一品料理、お酒のつまみ等、常に新しいメニューを
従業員同士で考えています。家族連れのお客様も、お酒を飲まれるお客様も同時に味わえるお店です。
・各種ご宴会にもご利用いただけます。
・生そば、生うどんを使っているので鮮度の高いものを楽しめます。
・そばは蓼科山の伏流水を使用し、厳選された粉で練り上げたしっかりしたこしのある美味しいものになっております。
・魚は築地と福岡から毎日仕入れて毎日鮮度抜群の魚です！！！
| 信州の南 八ヶ岳連峰、蓼科山など美しい山々あり。 その麓には昔よりそば畑多くありて、長月末から神無月始めにかけて白き花咲き乱れけり。 甘き香り漂うそばの里にて、八ヶ岳より湧き出づる清らかな水を用いて打つそばは、信州の自然が育んだ深い味わい。 やや黒き色に独特のコクが感じられ、高き香りに信州そばの真髄を想う。 一品一品深く吟味してみれば、趣豊かな手作りの味。 山の幸はもちろん、海の幸も合わせてつきぬ風情のすばらしさ。 この逸品をぜひにと、そば各種をとりそろえ、はやばやのお求めを真心をもってお待ち申しあぐる次第なり。 |
このようにそば、うどん、どんぶり物など様々な食事、おつまみなどをとりそろえております。
毎日作りたてのそばを工場から配送しています！！！
